Accede al área de abonados
Seleccionar centro GO fit

Receta Roscón de Reyes saludable

Receta saludable de Roscón de Reyes por GO fit

  • 28
  • DIC

¿Quién dijo que este postre tradicional navideño no pudiera ser saludable?

¡Disfruta con GO fit!

Roscón de Reyes, GO fit. 

 

Ingredientes para (8-10 personas)

  • 1 kg de harina
  • 30 gr de levadura fresca de panadería
  • 6 huevos
  • 5 gr de sal
  • ralladura de limón
  • ralladura de naranja
  • un chorrito de agua de azahar
  • 25-30g de stevia granulada o en polvo
  • 300 gr de mantequilla
  • huevo batido
  • 4 guindas

 

Elaboración de la receta Rosco de Reyes clásico:

Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras de limón y naranja. A continuación, incorpora los huevos, la stevia y la sal y bate todo bien.

Poco a poco, echa la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta.

Envuelve la bola con un paño húmedo y déjala en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.

Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa, introduce la sorpresa y úntalo con huevo batido. Adorna con las guindas y mételo en el horno a 120ºC durante 40 minutos. Sácalo y deja enfriar.

 

Consejo:

A la hora de servir, puedes usar crema o compota de arándanos o cualquier tipo de mermelada sin azúcar.

Publicado por:

Error

COOKIES

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Más información

Seleccione sus cookies.

ACEPTAR COOKIES CONFIGURAR