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Receta para Halloween: Panacota sangrienta

El postre perfecto para este Halloween

  • 28
  • OCT

Diviértete este Halloween con una receta en familia.

Esta panacota será tu nuevo postre favorito de Halloween.

PANACOTA SANGRIENTA

 

Ingredientes (4 personas):

  • 500ml de nata
  • 300ml de leche
  • 50g de stevia
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 kiwi
  • Chocolate para fundir

Para la Salsa de fresas:

  • 250g de fresas
  • 30g de stevia
  • un chorrito de zumo de limón

 

Elaboración de la receta Panacota sangrienta:

Ponemos en un recipiente la nata y la leche, agregamos la stevia, las semillas de una vaina de vainilla y removemos durante unos minutos. Antes de que comience a hervir, retiramos del fuego y agregamos seis hojas de gelatina neutra, previamente hidratadas durante cinco minutos en agua fría, y removemos hasta su completa disolución. Vertemos la mezcla sobre los moldes y lo dejamos enfriar en la nevera durante 4-5 horas.

Mientras, cocinamos las fresas, la stevia  y el zumo de limón a fuego lento durante diez minutos. Trituramos la mezcla con la batidora, colamos, dejamos enfriar y lo servimos en la superficie del plato.

Volcamos la panacota en el plato, colocamos un poco de salsa de fresas en la superficie de la elaboración, una rodajita de kiwi encima y formamos la pupila del ojo con una gotita de chocolate negro fundido.

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