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Receta GO fit: Bizcocho de naranja

Merienda saludable: ¡bizcocho a la naranja!

  • 21
  • ENE

Bizcocho de naranja.

¡Vive más y mejor con GO fit!

BIZCOCHO DE NARANJA

 

Ingredientes para 8 personas:

  • 3 huevos
  • 25 g de stevia granulada o en polvo ó 2 cucharadas soperas de miel
  • 250 gr de harina
  • una pizca de levadura
  • 1/4 de vaso de leche
  • 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de canela
  • un vaso de zumo de naranja
  • ralladura de un limón y de una naranja
  • harina y mantequilla (para el molde)
  • menta para decorar

 

 

Elaboración de la receta de Bizcocho a la naranja:

1. En un bol y con una batidora de varillas monta los huevos con la stevia o la miel, reservando la mitad de la stevia o 1 cucharada de miel  para la salsa de naranja. Si no dispones de batidora, monta a mano las claras y las yemas por separado y luego mezcla). 

2. Añade la ralladura de limón y mezcla con cuidado. Vierte la leche y el aceite.

3. En otro bol, mezcla la harina con la levadura y la canela. Tamízalo y añade a la preparación anterior, mezclando con suavidad.

4. Pon esta masa en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harinaHornea a 165º durante 30 minutos.

5. Mientras, pon a calentar en una cazuela el zumo de naranja con la cucharada miel ó la stevia  reservada y la ralladura de la corteza de la naranja.

6. Desmolda el bizcocho, báñalo con la mezcla anterior. Decora con menta y sirve.

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