El picnic perfecto I
Disfruta del aire libre y la naturaleza de la manera más saludable: con un picnic cómodo y sano.
- 20
- MAY
Disfruta de una primavera saludable
GO fit te da las claves y las ideas principales para que puedas preparar un picnic perfecto y saludable, y lo disfrutes con los tuyos.
Con la próxima llegada del calor y las temperaturas agradables, cada vez nos apetece más hacer actividades al aire libre, pasar el día fuera y disfrutar de la naturaleza con tus seres más queridos. Para ello, GO fit te aconseja que lo hagas de la manera más saludable, con un picnic rico, fresco y de calidad. ¡Apunta estas ideas!
PICOTEO:
Podemos llevar latas de mejillones, berberechos, pepinillos cebolletas o aceitunas. Todos ellos son alimentos muy saludables, y así evitamos las patatas fritas y los snack que solo nos aportan grasas saturadas.
ENSALADAS:
Éstas nos aportan vitaminas, minerales, fibra y agua. Podemos utilizar hojas verdes, tomates, y las podemos añadir algún alimento proteico como por ejemplo: legumbres, queso, pavo, atún, salmón ahumado o frutos secos. Si además del picnic vamos a hacer más ejercicio, podemos añadirle algún carbohidrato como patatas o pasta. No la aliñaremos porque el aliño lo llevaremos aparte.
- ENSALADA DE HOJAS VERDES CON SALMÓN AHUMADO Y QUESO
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 gr de hojas verdes, 100 gr de tomatitos cherry, 1 rodaja de queso fresco de cabra, 50 gr de pistachos, 50 gr de almendras, 4 fetas de salmón ahumado, 1 aguacate pequeño, el jugo de 1 limón.
Pasos para la preparación:
- Dividir las hojas verdes, los tomates cherry, las almendras, los pistachos, el aguacate y el queso en 4 platos.
- Cortar el salmón en piezas de 2 cm, y dividirlas en cada plato.
- Rociar la ensalada con jugo de limón y servir bien frío.
- Las hojas verdes son ricas en ácido fólico, que refuerza el sistema nervioso y estimula el metabolismo.
- El salmón junto con el aguacate aporta grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, además la vitamina E protege las paredes celulares.
- Los tomates cherry ricos en vitamina C, A y licopeno mejoran la resistencia de la piel al sol y a los oxidantes.
- Los frutos secos destacan por su contenido en proteínas, ácidos grasos omega 3 y omega 6. Además, minerales como el magnesio, reducen el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
- El queso nos aporta calcio y como es de cabra, resulta más digestivo.

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